Canh khoai tây nấu ghẹ

Canh khoai tây nấu ghẹ

Cho canh ra tô, rắc rau mùi. Món này ngon khi dùng nóng.

Nguyên liệu:

– 400g khoai tây bi.
– 50g đậu Hà Lan.
– 200g ghẹ mảnh..
– 2 nhánh rau mùi.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Thực hiện:

– Khoai tây gọt vỏ, ngâm vào nước để không bị thâm. Dùng dao răng cưa xắn đôi. Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhuyễn.
– Ghẹ mảnh rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Ướp ghẹ với 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
– Đun nóng 850ml nước, cho ghẹ vào nấu, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm. Nấu khoảng 10 phút, sau đó cho khoai tây và hạt đậu Hà Lan vào.
– Khi khoai và đậu mềm, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, tắt bếp.

Related posts

Leave a Comment