Hướng dẫn cách nấu chè củ năng mát lạnh

Chè Củ Năng

Chè Củ Năng

Cho củ năng, hạt lựu ra bát, rưới nước đường, cốt dừa, nước hoa bưởi, thêm đá bào, dùng lạnh.

Nguyên liệu:

– 200gr củ năng.
– 250gr bột năng.
– 1 thìa súp nước cốt dừa.
– Nước hoa bưởi.
– 1 ít màu xanh, đỏ thực phẩm.,
– 200gr đường.
– 200ml nước lọc.

Thực hiện:

– Gọt vỏ củ năng, thái hạt lựu, cho vài giọt màu xanh vào, rây bột năng cho áo đều củ năng.
– Đun sôi nước, luộc củ năng. Bột vừa trong, vớt ra, xả lại nước lạnh.
– Hòa tan bột năng còn lại với nước.
– Xếp khăn giấy ra, đổ bột lên, để rút nước, dùng cọ phết màu đỏ lên, thái hạt lựu, luộc như củ năng.
– Đun nước đường vừa sánh.

Chè Củ Năng Bạch Quả

Món chè này rất mát dùng nóng hay lạnh đều được

Nguyên liệu:

– 200g củ năng
– 100g bạch quả
– 1 tai nấm tuyết
– 1 bịch sữa đậu nành
– Đường cát trắng

Thực hiện:

– Gọt vỏ củ rửa sạch, để ráo nước. Đập bỏ bạch quả, luộc chín. Ngâm nấm tuyết với nước cho nở mềm, thái miếng nhỏ. Cho sữa đậu nành vào nồi, đun vừa nóng
– Tiếp đến cho củ năng, bạch quả nấm tuyết vào, thêm đường vừa ăn.

Dùng món này ở đâu

Chè 75, số 75 Trần Huy Liệu, P.12, Q.Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh, ĐT: 08-8452419

Chè 85, số 85 Trần Quang Diệu, P.14, Q.3, TP. Hồ Chí Minh, ĐT: 08-8436485

Chè Kỳ Đồng, 153/7 Kỳ Đồng, P.9, Q.3, TP. Hồ Chí Minh, ĐT: 08-8469039

111 Bùi Thị Xuân, 111 Bùi Thị Xuân, Q.1, TP.Hồ Chí Minh, ĐT: 08-83332748

 

 

Related posts

Leave a Comment