Bày ra đĩa, rắc vừng rang lên,
Thời gian thực hiện:20 phút
Giá: 40.000VND/ 4 phần
Nguyên liệu:
-100g khô mực
-200g mầm rau muống
-tương ớt
-1 tép tỏi
-1 củ hành tím
-1 quả chanh
-50 của hành tây.
-10g vừng trắng
-Gia vị:
-đường
-dầu ăn
Thực hiện:
-Khô mực xé sợi, vừng rán thơm vàng. Mần rau muống bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, hành tây thái lát mỏng. Chanh bỏ hạt, vắt lấy nước
-Phi thơm hành, tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn, để riêng
-Pha nước cốt chanh với 3 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối, đem trộn với mầm rau muống, để vào tủ lạnh trong 5 phút để giữ độ tươi giòn
-Cho vào tô lớn mầm rau muống, hành tây, khô mực, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp hành tỏi phi, trộn đều. Rắc vừng rang lên
Mách bạn:
Bạn có thề tìm mua mầm rau muống ở cửa hàng rau sạch VGFood, 176 Hai Bà Trưng Q1. TPHCM
