Mực Trộn Dưa Chuột

mực Trộn Dưa Chuột

Món này có thể chấm kèm tương ớt.

Nguyên liệu:

– 200gr mực ống.
– 300gr dưa chuột (dưa leo).
– Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi loại 50gr.
– 1 tai nấm đông cô tươi.
– 50gr hành tây.
– 2 thìa cà phê tỏi xay.
– 1 thìa súp dầu ăn.
– Gia vị: hạt nêm, đường, tương cà, tương ớt tabasco.

Thực hiện:

– Rửa sạch mực với nước muối pha loãng, rửa lại lần nữa, với nước lã.
– Đun sôi nước, cho mực vào luộc chín, vớt ra để nguội, thái khoanh tròn.
– Rửa dưa chuột, thái xéo mỏng.
– Thái hạt lựu các loại ớt chuông, hành tây, nấm.
– Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho hành, ớt chuông và nấm vào, xào nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn, lấy sốt ra bát, để nguội.
– Xếp dưa chuột ra đĩa, cho mực lên trên. Cho tiếp hỗn hợp sốt ớt chua ngọt lên. Khi nào dùng, trộn đều mực và dưa với nhau.

Nguồn: vnnavi

 

Related posts

Leave a Comment