– Hoa quả rất dể bị thâm, sau khi thái, bạn nên bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản khi chưa dùng tới.
– Để rán nem giòn, bạn thêm 1 nước chanh vào chảo dầu.
Nguyên liệu
– 200g xoài chín
– 100g lê
– 100g táo
– 1/4 quả dứa chín
– 2 thìa súp sốt mayonnaise
– 1 thếp lá bánh đa nem.
– Dầu ăn vừa đủ.
Thực hiện
– Xoài, lê, táo gọt vỏ, bỏ hạt, thái chỉ.
– Dứa bỏ cùi, thái chỉ.
– Bạn cho các loại hoa quả vào tô thủy tinh sạch. Sau đó cho 2 thìa súp sốt mayonnaise vào, trộn đều.
– Trải lá bánh đa nem ra đĩa, cho khoảng 1 thìa súp hỗn hợp hoa quả đã trộn với mayonnaise vào rồi cuốn tròn lại thật chặt tay.
– Cho dầu ăn vào chảo, đun với lửa vừa. Khi dầu sôi, cho từng cuốn nêm vào rán vàng đều sao cho giòn là được. Vớt nem ra, để ráo dầu.
– CHo nem ra đĩa, dùng chung với tương ớt và rau sống.
Nguồn: vnnavi
