Khi dùng mới cho đậu hũ vào.
Nguyên liệu:
– 150gr thịt nghêu rửa qua nước muối.
– 1 cây đậu hũ trứng luộc chín cắt miếng vuông..
– Bột bắp.
– 1 tô nước lớn nước dùng gà, hành lá xé sợi.
– 1 thìa cà phê tỏi băm.
– 2 thìa súp tương ớt.
– 2 thìa súp tương cà.
– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt.
Thực hiện:
– Phi thơm tỏi, xào sơ thịt nghêu, nêm gia vị, để riêng.
– Xào tương ớt và tương cà, thêm nước dùng, bột bắp pha loãng và nghêu vào. Rắc hành.
