Xào thập cẩm là món ăn có thể dùng lam món ăn mặn cũng tốt vì có một lượng lớn các chất bổ cho cơ thể như nhân sâm, nấm, bạch quả.
Nguyên liệu:
– 8 cây mì căn non chiên
– 30g nấm rơm
– 30g nấm hương
– 10g nhân sâm
– 30g bạch quả
– 50g măng le
– 30g đậu xanh
– 30g hạt đậu ván
– 30g đậu phụ ướp hương
– 25g xì dầu
– Muối, bột ngọt, dầu mè, đường trắng, 150g dầu cải( mỗi thứ một ít)
Cách làm:
– Ngâm nấm rơm, nấm hương măng le, bạc quả trong nước nóng.
– cắt mì căn, măng, nhân sâm thành miếng.
– Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho các thứ vừa cắt cùng những nguyên liệu còn lại vào xào sơ.
– Cắt mì căn, măng nhân sâm thành miếng.
– Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho các thứ vùa cắt cùng những nguyên liệu còn lại vào xào xơ.
– Tiếp tục cho xì dầu, muối, bột ngọt, nước đường vào xào chín.
– Rưới dầu mè rồi múc món ăn ra dĩa.
Nguồn: vnnavi
