Món này dùng nóng với bánh mì rất ngon.
Nguyên liệu:
– 200gr tôm.
– 200gr thịt nạc dăm.
– 100gr thịt cua.
– 200gr mỡ chài.
– 2 quả trứng gà.
– 5 quả cà chua bi, bổ đôi.
– 100gr đồ chua, kiệu.
– Bột nêm, tiêu, đường, dầu ăn, dầu mè, tỏi xay, bột năng, nước dùng.
Thực hiện:
– Xay thịt nạc dăm.
– Quết tôm, thịt cua, thịt nạc dăm, trộn đều với bột năng, tỏi và gia vị.
– Nhồi hỗn hợp nhiều lần cho dẻo, đập quả trứng vào.
– Dùng mỡ chài cuốn nhân lại, rán vàng.
– Đun chút dầu khác, phi thơm tỏi, xào chín cà chua, cho đồ chua, củ kiệu vào xào.
– Cho nước dùng, nước bột năng, trứng vào khuấy đều.
Nguồn: vnnavi
