Mấu chốt để nấu ăn là cần nhiều dầu, lửa lớn.
Nguyên liệu:
(Phần 2 người ăn)
– 4 trứng gà
– 100g thịt cua
– 3 nấm hương khô
– 1 củ hành
– 3 muỗng canh dầu xà lách
– 1 ít muối và tiêu xay
– Nửa ly giấm đường
– 1 ít ì dầu, giấm ,đường.
– Nửa muỗng tương cà
– 2 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp.
– 1 muỗng canh đậu Hà Lan hạt luộc chín.
Cách làm:
1. Tách trứng gà vào tô, nấm hương, bỏ cuốn, thái sợi.
2. Bắc chảo lên bếp để nóng, cho 1 muỗng canh dầu xà lách vào, sau đó cho hành, nấm hương, thịt cua vào xào đều rồi cho vào trong tô đựng trứng gà, trộn đều.
3.Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu xà lách vào, để nóng, kế đến cho hỗn hợp trứng và thịt cua vào, xào đến khi chín.
4.Cho 1 ít bột năng vào trong giấm đường và gia vị rồi rưới lên món ăn, dùng đậu Hà Lan hạt trang trí cho món ăn.
Nguồn: vnnavi
