Bánh Mì Đen Kẹp Phô-mai
Nếu thích ăn cay, bạn thêm tương ớt bằng cách trộn tương ớt với sốt mayonnaise theo tỉ lệ 1:3
Thời gian thực hiện: 10 phút
Giá: 52.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu
– 1 bánh mì đen (loại dài)
– 100g giăm-bông
– 2 quả trứng gà
– 4 lát phô-mai
– 20g hành tây.
– 1 quả cà chua
– Xà-lách xoăn
– 2 thìa súp sốt mayonnaise
– Tiêu sọ xay
Thực hiện
– Bánh mì đen thái khúc dài 10cm rồi thái đôi theo chiều dọc. Trứng gà luộc chín, ngâm nước cho nguội, bóc vỏ, thái khoanh tròn. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Cà chua thái lát dày 0,5cm. Xà-lách ngâm nước muối pha loãng trong vài phút.
– Quết 1/2 thia súp sốt mayonaise vào mặt bên trong bánh mì đen. Xếp xà-lách, cà chua, giăm-bông, phô-mai, 2 lát trứng gà, hành tây lên trên rồi rắc thêm một ít tiêu sọ xay. Sau cùng đặt miếng bánh kia lên.
Bánh Mì Đen Và Pastrami
Bạn có thể thay pastrami bằng bò nướng phô-mai hoặc bò beefsteak và dùng kèm với dưa kiệu.
Thời gian thực hiện: 10 phút
Giá: 56.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu
– 4 ổ bánh mì đen (dạng tròn)
– 8 lát pastrami (thịt bò xông khói)
– 8 quả dưa chuột muối
– Xà-lách xoăn
– Mù-tạt vàng
Thực hiện
– Xà-lách xoăn rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng trong vài phút, để ráo, lá nhỏ để nguyên, lá to ngắt đôi. Bánh mì đen thái đôi, cho vào lò nướng khoảng 3 phút. Cuộn lát thịt bò xông khói với dưa chuột muối.
– Xếp xà-lách, thịt bò xông khói cuộn lên bánh mì, rưới mù-tạt vàng lên. Gia giảm lượng mù-tạt tùy vào bạn ăn cay nhiều hay ít.
Bánh Mì Đen Cùng Mật Ong
Nếu nhà có lò nướng, bạn nên nướng bánh mì đen thái lát khoảng 3 phút, để tạo độ giòn và tăng mùi thơm.
Thời gian thực hiện: 10 phút
Giá: 42.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu
– 1 khúc bánh mì đen (dài 15cm)
– 2 quả mận Hà Nội
– 100g dâu tây
– 1 hũ sữa chua
– Mật ong
Thực hiện
– Bánh mì đen thái lát xéo dày 1cm. Mận rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái múi cam, ngâm qua nước muối pha loãng trong vài phút. Dâu tây rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc.
– Xếp trái cây lên lát bánh mì đen, rưới 1/2 thìa cà phê mật ong và 1/2 thìa súp sữa chua. Bạn có thể gia giảm lượng mật ong và sữa chua nhưng đừng cho nhiều mật ong quá sẽ làm bánh mềm nhũn, không ngon.
Bánh Mì Đen Cá Ngừ
Bạn xào cá ngừ với hành lá phi thơm. Chờ nguội, trộn sốt mayonaise để sốt thơm hơn.
Thời gian thực hiện: 10 phút
Giá: 45.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu
– 5 lát bánh mì sandwich đen
– 1 hộp cá ngừ ngâm dầu(200g)
– 2 thìa súp sốt mayonnaise
– 2 nhánh hành lá
– Muối, tiêu.
Thực hiện
– Bánh mì thái thanh dày 1-1,5cm. Cá ngừ chắt bỏ dầu. Hành lá thái nhỏ.
– Cho cá ngừ vào tô to, tán nhuyễn, trộn với sốt mayonaise, hành lá, 1/5 thìa cà phê muối và 1/6 thìa cà phê tiêu.
– Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ khoảng 160-170 độ C. Sau đó cho bánh mì vào nướng khỏang 5 phút. Dùng kèm với sốt cá ngừ đã pha chế.
Bánh Mì Đen Và Cá Hồi Xông Khói
Bạn có thể thay sốt củ cải bằng sốt bơ. Cách làm sốt bơ: trộn đều 30g bơ với chút nước cốt chanh, muối, tiêu.
Thời gian thực hiện: 10 phút
Giá: 62.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu
– 8 lát bánh mì sandwich đen
– 100g cá hồi xông khói (dạng lát)
– 2 thìa súp sốt củ cải
– 1 thìa cà phê hạt caper (nụ bạch hoa)
– 70g măng tây
– 2 nhánh hành lá
Thực hiện
– Măng tây thái khúc khoảng 6-7cm, bỏ phần già cứng, luộc chín với chút muối rồi ngâm vào nước nguội để giữ màu xanh. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Quết sốt củ cải lên lát bánh mì, lần lượt xếp cá hồi xông khói, hạt caper, măng tây, hành lá lên. Sau cùng đặt 1 lát bánh mì khác lên.
