Dùng nóng với bánh bột.
Nguyên liệu:
– 1kg thịt dê.
– 3 thìa súp bột cà ri kiểu ấn.
– 2 quả cà chua băm.
– 2 thìa súp bơ.
– 1/2 thìa cà phê ớt bột.
– 1 thìa cà phê tỏi xay.
– 2/3 thìa cà phê muối.
– 2 củ hành tím băm.
– 750ml nước.
– Rau mùi tây.
Thực hiện:
– Thái thịt thành miếng vừa ăn.
– Cho thịt vào tô lớn, ướp muối, cà ri, ớt bột, cà chua, hành và tỏi trong khoảng 1 giờ.
– Đun sôi bơ, cho thịt cùng gia vị vào, xào trên lửa lớn đến khi thịt săn lại.
– Cho nước vào, đun trên lửa nhỏ đến khi thịt mềm và nước sệt lại.
Nguồn: vnnavi
