Món này dùng để ăn khai vị, vừa chua ngọt, vừa cay nồng.
Nguyên liệu:
– 400g bắp cải
– 150g cà rốt
– 50g dưa leo
– 5g muối
– 100g đường trắng.
– 10g dấm trắng
– 3 trái ớt khô
Cách làm:
1. Tách từng lá bắp cải ra, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trụng sơ, đảo qua nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước; xắt cà rốt, dưa leo thành sợi, cho vào lá cải cuốn thành cuốn tùy ý rồi xếp vào đĩa. Cho đường, giấm, muối, ớt khô và một ít nước vào đĩa cuốn ướp khoảng 6 tiếng rồi vớt ra cắt thành từng đoạn để dùng.
Nguồn: vnnavi
