Cơm Trộn Hạt Dẻ
Món này dùng với nước tương.
Nguyên liệu:
– 1 bát cơm trắng.
– 20gr hạt dẻ.
– 10gr nấm nút.
– 10gr nấm hương.
– 3 củ hành tím.
– 150gr tôm.
– Bột nêm, đường, nước tương.
– 2 thìa súp satế, dầu ăn.
Thực hiện:
– Rang chín hạt dẻ, để nguội, tách bỏ vỏ, thái nhuyễn.
– Ngâm nấm nút, nấm hương với nước muối khoảng 10 phút, vớt ra để ráo, cắt đôi.
– Tôm lột vỏ, đầu, đuôi và chỉ đen ở lưng.
– Thái mỏng hành tím.
– Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho các loại nấm, tôm vào xào, nêm satế, bột nêm, đường.
– Trộn hỗn hợp vừa xào với cơm, cho hạt dẻ vào.
Cơm Trộn Dưa Chuột
Bạn ngâm hành tây và ớt với giấm trước khi trộn cơm, để món ăn bớt mùi hăng.
Thời gian thực hiện: 8 phút
Giá: 28.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu
– 1 bát cơm trắng
– 50g đậu trắng hộp
– 50g đậu đỏ hộp
– 50g ngô hạt hộp
– 1/2 quả ớt chuông xanh và đỏ
– 1/2 quả dưa chuột
– 1/4 củ hành tây
– Rau mùi
– 1 thìa súp dầu ăn
– 1/3 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– Nước tương.
Thực hiện
– Dưa chuột, ớt chuông, hành tây thái hạt lựu. Đậu trắng, đậu đỏ, ngô hạt rửa sạch, để ráo. Rau mùi thái nhỏ.
– Cho cơm, dưa chuột, ớt chuông, hành tây vào thố rồi trộn đều với muối, dầu ăn và tiêu. Trang trí rau mùi. Dùng với nước tương.
Nguồn: vnnavi
