Món này mềm, dẻo, ăn rất ngon và lạ miệng, dùng để ăn chay.
Nguyên liệu:
– 150g cải mặn
– 100g hạt đậu non
– Dầu ăn, bột ngọt, đường trắng, dầu mè, hành, gừng (mỗi thứ 5g)
Cách làm:
1. Rửa sạch cải mặn, thái nhỏ; trụng hạt đậu non trong nước sôi, vớt ra để ráo nước.
2. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho hành, gừng vào phi thơm rồi cho cải mặn thái nhỏ vào xào; cho tiếp hạt đậu non, bột ngọt, đường vào chảo cải xào khoảng 2 phút, rưới dầu mè lên rồi múc ra đĩa dùng.
Nguồn: vnnavi
