Cho ba ba chín ra tô, rắc lạc rang lên.
Nguyên liệu:
– 300g ba ba.
– 100g sả cây.
– 3-4 lá cà ri.
– 1 quả ớt sừng..
– 1 thìa súp bột cà ri.
– 1 thìa súp dầu ăn.
– 2 thìa súp hạt nêm.
– 1 thìa súp đường.
– 150ml nước cốt dừa.
– 100g lạc rang giã nhỏ.
Thực hiện:
– Ba ba rửa sạch, thái miếng, ướp bột cà ri, hạt nêm, đường.
– Đun nóng dầu ăn, cho sả thái khúc và ớt thái lát vào xào thơm, cho thịt ba ba vào xào săn, thêm nước cốt dừa, lá cà ri vào đun lửa liu riu.
Nguồn: vnnavi
