Để bánh tròn đẹp, đều nhau, bạn dùng thìa đổ một lượng bột nhất định, không trở mặt nhiều lần, không ép bánh dẹp xuống.
Thời gian thực hiện: 45 phút
Giá: 48.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu
– 240g bột mì
– 1 thìa cà phê đường
– 1 quả trứng gà
– 1/4 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê bột nổi
– 150ml sữa
– 1 thìa súp bơ lạt
– 2 thìa súp bơ rán bánh
– 20g trứng cá hồi
– Vài nhánh hành lá thái nhỏ
– 30g kem chua.
Thực hiện
– Trứng, sữa, bơ lạt, muối đánh tan, cho bột mì và bột nổi vào trộn đều.
– Đun nóng bơ trong chảo, cho từng thìa súp bột vào chảo rán vàng 1 mặt khoảng 4 phút, trở mặt rán thêm 3 phút nữa, lấy ra, để nguội. Quết một lớp cho kem chua lên bánh rồi cho trứng cá hồi, rắc hành lên, có thể xếp thành nhiều lớp.
