Lấy cá ra đĩa, chấm kèm với muối ớt chanh rất ngon
Nguyên liệu:
– 1/2kh cá trứng
– 2 quả ớt đỏ
– 1 thìa súp muối hạt
– 1 thìa súp bột nêm
– 1 thìa súp tỏi băm
– Vài cọng dầu hành.
– 1 thìa súp dầu ăn
– Muối ớt chanh chấm kèm
Thực hiện:
– Rửa sạch cá, để nguyên con, vớt ra đề ráo nước
– Cho ớt vào cối giã nhuyễn. Sau đó, cho muối hạt, bột nêm, đầu hành vào giã đến khi hỗn hợp trộn đều vào nhau
– Cuối cùng, cho dầu ăn vào hỗn hợp muối, ướp với cá khoảng 15-20phút
– Quạt than thật hồng, xếp cá lên vỉ, nướng đến khi chín vàng.
Nguồn: vnnavi
