Dùng nóng với muối tiêu chanh.
Nguyên liệu:
– 1 con chim cút.
– 10gr hành tím.
– 5gr tỏi.
– 1 thìa súp rượu Mai Quế Lộ.
– 1/2 thìa cà phê bột cải.
– 1 thìa súp mật ong.
– Muối, tiêu, bột nêm..
– 30gr bơ lạt.
Thực hiện:
– Làm sạch chim cút, khứa một đường trên sống lưng, ấn nhẹ những khớp xương cho dẹp ra.
– Băm nhuyễn hành tím, tỏi, trộn với rượu, bột cải, mật ong, muối, tiêu, bột nêm cho vừa ăn.
– Tiếp đến, ướp chim cút với gia vị vừa trộn khoảng 1 giờ cho ngấm đều.
– Cho chim vào khay nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
– Lấy thức ăn ra, xóc thơm với bơ tỏi.
Nguồn: vnnavi
