Món này dùng với nước tương.
Nguyên liệu:
– 1 bát cơm nếp.
– 50gr thịt cua.
– 100gr ớt Đà Lạt.
– 100gr tôm khô.
– Rau quế tây.
– 100gr bắp cải tím.
– 1 thìa cà phê tỏi băm.
– Gia vị: bột nêm, tiêu.
– Nước tương, dầu ăn.
Thực hiện:
– Ngâm mềm tôm khô.
– Thái nhuyễn thịt cua.
– Thái hạt lựu ớt Đà Lạt.
– Thái sợi bắp cải.
– Phi thơm tỏi với dầu ăn, xào tôm khô, thịt cua.
– Cho bắp cải tím, ớt Đà Lạt vào, nêm gia vị..
– Cho hỗn hợp vừa xào vào bát cơm nếp, trộn đều, vo tròn, ấn dẹp.
– Để cơm dính chặt, bạn nhúng tay vào bát nước muối trước khi vo.
– Đặt cơm lên vỉ, nướng vàng.
Nguồn: vnnavi
