Cuốn thái là món ăn chay bổ dưỡng và dễ thực hiện.
Nguyen lieu
– 1 muỗng cà phê bột nêm nấm.
– 1/2 muỗng cà phê đường.
– Một chút tiêu.
– 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu.
– 4 miếng gà chay.
– 4 miếng bánh tortilla (loại vừa).
– 2 chén cơm (khi nấu cơm, cho thêm 1 muỗng cà phê bột nêm thảo mộc, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê sốt cà chua).
– Nước xốt Thái: Trộn đều 1/2 chén nước nóng, 2 muỗng canh bơ đậu phộng mịn, 2 muỗng cà phê tương ăn phở, 1/8 muỗng cà phê cà ri đỏ.
– 4 muỗng cà phê đậu phộng rang, giã nhỏ.
– 4 lá xà lách, rửa sạch, để ráo nước.
– 1 trái cam hay loại trái cây khác để trình bày.
– 4 cái bánh trí huệ (tùy thích)
Thực hiện:
– Trộn cơm với gia vị và chuẩn bị nước sốt Thái sẵn.
– Để một bên.
– Trong một đĩa sâu lòng, trộn đều một 1 muỗng cà phê bột nêm nấm, 1/2 muỗng cà phê đường, và một chút tiêu.
– Cho gà chay vào ướp 1 phút.
– Cho gà chay vào chảo, khìa với 1 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu.
– Khi gà chay vàng, lấy ra, cắt làm tư.
– Để 4 miếng bánh tortilla vào một khăn ẩm, hâm trong lò vi ba, khoảng 40 giây cho mềm.
– Để 1 miếng bánh tortilla lên thớt, rải 1/2 chén cơm lên bánh tortilla, ấn cơm xuống cho bằng phẳng.
– Để 4 miếng gà chay lên cơm.
– Rưới đều 1 muỗng canh nước xốt Thái, sau đó là 1 muỗng cà phê đậu phộng.
– Cuối cùng đặt một miếng xà lách lên trên.
– Cuốn tròn miếng bánh tortilla (không cần gấp 2 đầu)..
– Gắn 2 cây tăm (loại dùng để trang hoàng) vào 2 đầu, rồi cắt làm hai.
– Tiếp tục làm như vậy cho đến hết.
– Đặt Thái Cuốn lên đĩa, bên cạnh đó là một miếng cam ngọt hoặc trái cây nào bạn thích, và một bánh trí huệ (có lời tâm linh bên trong).
– Thế là bạn đã có một món ăn chay vừa ngon, vừa bổ dưỡng.
Nguồn: vnnavi
