Xếp xà lách, rau củ và thịt cừu ra đĩa. Dùng nóng. Nguyên liệu: – 400gr đùi cừu. – 100gr cải bó xôi. – 1 củ khoai tây. – 1 củ cà rốt. – 6 quả bắp non, xà lách, rau mùi tây, hành tím, rượu vang đỏ, muối tiêu, đường, bơ, dầu ăn. Thực hiện: – Làm sạch thịt cừu, ướp gia vị, chiên vàng. – Phi hành tím, cho thịt cừu và rượu vang vào hầm mềm. Nêm gia vị. – Rửa sạch xà lách. Thái miếng cà…
Cua lột rán cốm Dùng nóng ngay sau khi dọn. Bạn có thể cho bé dùng kèm với cà chua nếu bé thích. Nguyên liệu: – 250g cua lột. – 100g cốm dẹp.. – 50g bột rán giòn. – Hạt nêm, tiêu, dầu ăn. – 2 thìa súp sốt mayonnaise. – 1 thìa súp sốt tương cà, cà chua, rau mùi. Thực hiện: – Cua lột rửa sạch, để ráo. Cốm dẹp cho vào cối, dùng chày giã hơi nhuyễn. – Trộn bột rán giòn với chút nước, 1 thìa…
Bày sườn cừu ra đĩa với xà lách và cà rốt tỉa hoa, rưới sốt. Nguyên liệu: – 250gr sườn cừu. – 1/4 quả dứa. – 1 thìa súp đường. – 1,5 thìa súp dầu ăn. – 1,5 thìa súp bột nêm., – 1/2 thìa súp tiêu. – Xà lách và cà rốt tỉa hoa để trang trí. Thực hiện: – Rửa sườn cừu, để ráo. Ướp với 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa súp bột nêm và 1/2 thìa cà phê tiêu. – Nướng trên lửa than, đút…
Món này dùng với bánh mì. Nguyên liệu: – 250gr thịt cừu. – 20gr củ tỏi. – 40gr khoai tây. – 40gr cà rốt. – 10gr cà chua hộp. – 40ml rượu vang đỏ. – 2 lá thơm. – 5gr hành tây. – 300ml nước dùng cừu. – Bột nêm, dầu ăn. Thực hiện: – Ướp thịt cừu với bột nêm, lá thơm thái nhỏ, để 30 phút. – Khoai tây, cà rốt, hành tây thái vừa ăn.. – Đun nóng dầu, rán vàng thịt, lấy thịt, lấy ra. –…
Khi bạn lam món dê né, bạn nhớ xào nhanh tay. Thịt chín tái sẽ mềm, còn xào kỹ sẽ dai. Nguyên liệu: – 300g phi-lê đùi dê – 10g vừng trắng – 5 tép tỏi – 50ml tương bần – 10g gừng tươi – 2/3 thìa cà phê muối. – 1,5 thìa cà phê dầu vừng – 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay – 1/4 thìa cà phê đường – Dầu ăn. Thực hiện: – Phi-lê đùi dê rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng. – Tỏi bóc…