Món này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon.
Nguyên liệu:
– 200g hải sâm ngâm mềm
– 500g ếch
– 1 muỗng gừng miếng và hành xắt nhỏ
– 2 muỗng nước sốt đậu
– 2 muỗng rượu
– 7,5g tinh bột gà
– 5g muối
– 2,5g đường
– Nửa muỗng dầu mè, tiêu xay
– Nửa muỗng bột năng
– 150ml nước dùng
Cách làm:
1. Hải sâm rửa sạch, cắt miếng.
2. Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, cho gừng miếng vào phi thơm, sau đó cho ếch vào xào, rồi tiếp tục cho hải sâm vào xào, cho vào một ít nước sốt đậu và rượu, rồi cho nước dùng và tinh bột gà vào, nêm gia vị và nấu chín. Sau khi chín rắc dầu mè, tiêu xay và nước bột năng vào là được.
Nguồn: vnnavi
