– Để lạnh hỗn hợp khoai tây và thịt trước khi nặn thành viên sẽ dễ lăn bột hơn.
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 40.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu
– 50g thịt muối
– 700g khoai tây
– 20g hành lá
– 15g bơ mềm
– 15ml kem sữa tươi
– 1 quả trứng gà
– 1 ít bột mì
– Bột rán xù
– Muối
– Tiêu
– Dầu ăn
– Sốt mayonnaise
– Tương cà chua
Thực hiện
– Khoai tây bào vỏ, luộc chín mềm rồi nghiền nhuyễn. Cho thêm kem sữa tươi, bơ mềm và một ít muối, tiêu cho vừa ăn. Thịt muối thái nhỏ, xào thơm.
– Trộn thịt muối, hành lá thái nhỏ và khoai tây lại với nhau. Sau đó vo hỗn hợp thành từng viên vừa ăn. Lăn viên hỗn hợp với bột mì, trứng gà đã đánh tan và bột xù, sau đó đem rán vàng. Dùng với sốt mayonnaise và tương cà chua.
Nguồn: vnnavi
