Có thể dùng nóng với tương ớt Tabasco.
Nguyên liệu:
+ Vỏ bánh gồm: 500gr bột mì, 20gr men khô, 250ml nước ấm, 5gr muối, 10gr đường, 10ml dầu ô-liu
+Sốt cà chua gồm: 250gr cà chua, 25gr hành tây, 100gr sốt cà chua đặc, lá oregano, muối, tiêu, bơ.
+ 500gr phô mai, mozzarella
+ 100gr cà chua
Thực hiện:
Bước 1: Trộn tất cả các thành phần bột bánh lại với nhau, nhồi đều khoảng 15 phút. Sau đó ủ bột vào tủ lạnh khoảng 45 phút, lấy ra cán mỏng với đường kính khoảng 25cm/bánh.
Bước 2: Sốt cà chua: Thái hạt lựu các loại hành tây, cà chua, xào vàng thơm với bơ.Cho tiếp sốt cà chua đặc vào, đun dưới lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh lại, nêm gia vị vừa ăn, cho lá thơm oregano thái nhỏ vào.
Bước 3: Bào sợ phô mai mozzarella, thái lát cà chua. Sau khi cán bột, phết sốt cà lên mặt bánh, xếp cà chua thái mỏng và phô mai lên, nướng khoảng 25 phút cho bánh chin vàng đều.
Món này ăn ở đâu
Patiô, số 152 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q.1, TP. Hồ Chí Minh.ĐT:08-9131345
Dijon, số 94 Nguyễn Văn Trỗi, Q. Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh..
ĐT:08-9133206
Monaco, số 230 Nguyễn Trãi, Q.1, TP. Hồ Chí Minh.ĐT:08-8398016
Pizza Roma, số 66B Cách Mạng Tháng 8, P.6, Q.3, TP. Hồ Chí Minh. ĐT:08-9302383
Nguồn: vnnavi
