Khi dùng, rưới sốt dầu giấm, rắc lá húng quế.
Nguyên liệu:
– 120g phô-mai mozzarella.
– 4 quả cà chua.
– 30g quả ô-liu đen.
– 2 thìa súp giấm đen..
– 1/2 thìa súp đường.
– 1/5 thìa cà phê muối.
– 1/2 thìa cà phê tiêu hạt.
– 1/4 thìa cà phê lá thơm khô.
– 1 thìa súp dầu ô-liu, lá húng quế tươi.
Thực hiện:
– Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái lát mỏng. Quả ô-liu thái làm đôi hoặc khoanh tròn. Hòa tan đường, muối trong giấm, thêm dầu ô-liu, lá thơm khô và tiêu hạt đập giập vào trộn đều.
– Xếp phô-mai thái lát mỏng xen kẽ với cà chua. Có thể dùng với bánh mì nướng.
