Dùng nóng với nước tương và tương ớt
Nguyên liệu:
-8 con sò dương
-1/2 trái ớt chuông đỏ
-150g cần tây
-2 thìa cà phê dầu vừng
-2 thìa cà phê tỏi xay.
-1 thìa cà phê hạt nêm
-1.4 thìa cà phê tiêu
-2 thìa cà phê vừng trắng rang vàng
Thực hiện:
-Sò dương luộc vừa tái, tách vỏ, bỏ nội tạng thái miếng vừa ăn. Cần tây thái lát xéo. Ớt chuông thái sợi
-Phi thơm tỏi trong chảo, cho cần, ớt chuông, sò dương vào xào nhanh tay với dầu mè, hạt nêm, tiêu
Mách bạn:
Để sò dương giữ được độ giòn. Sau khi luộc, bạn chần qua nước đá lạnh khoảng 2 phút. Vớt ra, để ráo trước khi chế biến thành món ăn
