Món ăn này dùng với bánh mì muối, tiêu sẽ rất ngon
Thời gian thực hiện:20phút
Giá 170.000/ 4 phần
Nguyên liệu:
-400g cá hồi
-200g ớt chuông.
-200g măng tây tươi
-2 nhánh hàng lá
-1/2 thìa súp bơ
-1 thìa súp vàng rang
-tỏi xay, giấm, tiêu trang, muố, đường, hat nêm, dầu ăn
Thực hiện:
-Cá hồi chia thành 4 miếng to đều nhau ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thì cà phê tiêu trắng, dầu ăn khoảng 10 p cho thấm. Măng tây tước xơ bên ngoài, thái khúc, ớt chuông thái miếng
-Rán hoặc nướng cá hồi trên vỉ đến khi vừa chín vàng, lăn một mặt qua vừng. Đun nóng bơ trong chảo, cho ớt chuông và măng tay vào xào vừa chín.
-Cho 1/4 thìa cà phê muối, 1/3 bát giấm. 1 thìa súp đườn, 1 thìa súp tỏi vào máy xay min làm sốt. Xếp cá ra đãi cùng rau củ. Rưới ít sốt và rắc hành lá tước sợi lên
Mách bạn:
-Muốn măng tay có màu xanh hơn, trước khi xào bạn nên chần qua nước sôi nhúng vào nước đá lạnh
