Múc canh ra bát, rắc tiêu đen, dùng nóng với cơm.
Nguyên liệu:
– 200gr thịt thỏ.
– Vài cọng hành lá.
– 50gr táo đỏ.
– 100gr bông cải xanh.
– 100gr bông cải trắng.
– 5 tai nấm đông cô tươi.
– 1 lít nước dùng.
– Hạt nêm.
– Đường, tiêu..
Thực hiện:
– Rửa thịt thỏ, băm nhuyễn, trộn với hành lá thái nhuyễn, hạt nêm, tiêu, vo viên.
– Ngâm mềm táo đỏ.
– Rửa nấm, thái mỏng.
– Rửa các loại bông cải, thái miếng vừa ăn.
– Đun sôi nước dùng, cho thịt vo viên vào.
– Tiếp tục cho bông cải, nấm, táo đỏ vào nấu chín, nêm hạt nêm, đường vừa ăn.
