Xếp vẹm ra đĩa, dùng nóng với muối tiêu chanh.
Nguyên liệu:
– 300gr vẹm tươi.
– 1 thìa súp bơ.
– 1 thìa cà phê tỏi xay.
– 1/4 thìa cà phê muối..
– 1/4 thìa cà phê tiêu.
Thực hiện:
– Rửa sạch vẹm bằng bàn chải.
– Đun sôi bơ, phi thơm tỏi.
– Tỏi vừa vàng, cho muối vào đảo đều. Cho vẹm vào xóc đều trên lửa lớn đến khi vẹm vừa chín tới, hé miệng. Rắc tiêu, đảo đều.
– Cách khác: tách bỏ một bên vỏ của vẹm trước khi cho vào chảo.
– Nếu không tìm được vẹm, bạn có thể thay bằng chem chép.
Thưởng thức món này ở đâu
Sea.Sóng, Địa Chỉ: 9B – B1 Hoa Lan, P.2, Q. Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh, Tel: 08 – 5172314
