Cho canh ra tô, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, dùng nóng.
Nguyên liệu:
– 300g thịt giò lợn.
– 400g cải xoong.
– 2 nhánh hành lá.
– Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm..
Thực hiện:
– Thịt giò lợn rửa sạch. Đun sôi 1 lít nước, cho thịt giò lợn và 1 thìa cà phê hạt nêm vào luộc chín. Vớt ra ngâm vào nước lạnh, thái thành từng lát mỏng.
– Cải xoong nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc dài 5cm. Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc.
– Đun sôi lại nước luộc thịt, cho thịt giò lợn vào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối. Chờ nước sôi lại, cho cải xoong vào. Nấu thêm 3 phút, tắt bếp, cho hành lá vào.
Nguồn: vnnavi
