Món mày dùng nóng với cơm.
Nguyên liệu:
– 1kg don.
– 200gr khế chua.
– 100gr cà chua.
– 1 quả ớt sừng.
– 10gr tỏi phi..
– 10gr hành phi.
– 1 thìa súp nước mắm.
– 1 thìa cà phê hạt nêm.
– 1/2 thìa cà phê tiêu.
Thực hiện:
– Ngâm don với nước muối, để khoảng 1 giờ, rửa sạch lại.
– Đun sôi nước, cho don vào luộc chín, vớt don và lược lấy nước.
– Thái múi cà chua.
– Thái khoanh khế vừa ăn.
– Thái mỏng ớt sừng.
– Cho nước don vào nồi, đun sôi, cho don, khế, cà chua vào, nêm nước mắm, hạt nêm.
– Cho hành phi, tỏi phi, ớt sừng vào nồi, rắc tiêu.
