Múc cháo ra tô, rắc tiêu để món ăn thêm hương vị.
Nguyên liệu:
– 100g đà điểu.
– 100g gân đà điểu.
– 1/2 bát gạo..
– 100g bông cải xanh.
– 50g táo đỏ.
– 2 thìa súp nước mắm, hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu.
Thực hiện:
– Thịt đà điểu băm nhuyễn, vo viên. Gân đà điểu rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Bông cải xanh, táo đảo rửa sạch.
– Gạo vo sạch, cho vào nồi rang, thêm nước vào nấu nhừ thành cháo. Cho gân đà điểu, táo đỏ vào nấu mềm.
– Cho thịt đà điểu vo viên và bông cải xanh vào nồi, nấu cho bông cải vừa chín tới, không bị nhũn. Nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn.
