Món này ăn kèm với tương cà rất ngon.
Nguyên liệu:
– 100gr mì chanh.
– 70gr phô mai parmesan.
– 1 quả cà chua.
– 20gr hành tây.
– 15ml dầu ô-liu.
– 5gr rau mùi tây, thái nhỏ.
– Muối, tương cà.
Thực hiện:
– Đun sôi nước, cho mì vào luộc khoảng 5 phút, mì chín, vớt ra để ráo nước.
– Xóc mì với chút dầu ăn hoặc dội qua nước lạnh để sợi mì không dính vào nhau.
– Rửa sạch cà chua, thái hạt lựu.
– Thái sợi hành tây.
– Đun nóng chút dầu ô-liu, cho hành tây vào xào thơm.
– Cho tiếp mì vào, trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.
– Lấy mì ra, trộn với phô mai, rau mùi.
THƯỞNG THỨC MÓN NÀY Ở ĐÂU?
Quán ăn 48, Địa chỉ: 48 Lê Thị Riêng, Q.1, TP. Hồ Chí Minh, Tel: (08) 8332932.
Nguồn: vnnavi
