Rắc rau mùi lên
Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá : 60.000NVD. 4 phần
Nguyên liệu:
-300g bồ ngót
-500ml nước dùng gà
-200g tôm
-150g nấm
-2 thìa súp bột sắn
-2 thìa súp sữa tươi không đường.
-rau mùi
-1 thìa cà phê hạt nêm
Thực hiện
-khoai tây bi gọt vỏ, nấm rửa sạch, thái đôi, cho vào nước dùng nấu chín. Tôm bóc vỏ , bỏ đầu, lấy chỉ đen, rửa sạch
-Rau bồ ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, đỏ bát nước vào xay nhuyễn, lọc lấy 1 bát nước cốt
-Đổ nước cốt bồ ngót vào nồi nước dùng, đun sôi, cho tôm vào nấu, nêm hạt nêm vừa ăn, kế tiếp cho bột sắn hoà tan với sữa vào đun đến khi sánh lại, tắt lủa
Mách bạn
-Bột sắn dễ bị vốn cục, vì thế khi hoà với sữa, bạn nên khuấy tan thật kỹ. Để rau bồ ngót bớt mùi hăng, bạn cho vào nước một chút muối
-Rau ngót nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và không có anh mặt trời để không bị mất lượng vitamin C
