Bạn có thể vắt lấy nước cốt là dứa rồi trộn với xôi (lúc xôi hấp gần chín), xôi sẽ thơm và có màu đẹp hơn.
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 45.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu
– 300g gạo nếp
– 3 cây lạp xưởng
– 100g ruốc.
– 100g dưa bào
– 1 thìa cà phê muối
– 1/2 bát nước cốt dừa
– Lá dứa.
Thực hiện
– Gạo nếp ngâm qua đêm, để ráo, đem trộn với muối, cơm dừa và nước cốt dừa sau đó hấp chín.
– Xôi chín, trải tấm chiếu cuốn sushi lên mặt phẳng rồi cho 1 lớp xôi, 1 lớp lạp xưởng thái sợi theo chiều dài. Sau đó rắc ruốt lên và cuộn lại, rồi cắt thành từng khoanh. Lấy lá dứa cuốn từng khoanh xôi và đem đút lò khoảng 4-6 phút.
