Nấu cơm với nước luộc rau củ có chút hạt nêm chay.
Nguyên liệu:
– 1 lá sen to
– 2 tai nấm đông cô tươi
– 100g hạt sen tươi
– 100g cà-rốt
– 100g mì căn
– 1 bát cơm trắng
– 1 thìa cà phê hạt nêm chay
– Ớt, nước tương, dầu ăn.
Thực hiện:
– Chần sơ lá sen trong nước sôi.
– Ớt thái hạt lựu
– Nấm đông cô rửa sạch, bỏ cuống, thái sợi
– Cà-rốt thái hạt lựu. Luộc chín nấm, cà-rốt, hạt sen
– Mì căn thái sợi, rán vàng với dầu ăn.
– Cơm cho vào thố, trộn đều với nấm, cà-rốt, hạt sen, mì căn, ớt và hạt nêm chay. Cho các nguyên liệu trên vào lá sen rồi gói lại.
– Đun sôi nước trong xửng hấp, cho gói cơm lá sen vào hấp khoảng 10 phút, tắt bếp.
– Dùng nóng.
Nguồn: vnnavi
