Thiên Lý Trộn Gà Xé – Dùng kèm với muối tiêu. Giá: 45.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên liệu – 200g phi-lê thịt gà – 500g hoa thiên lý – 50g bột rán giòn – 1/2 thìa súp nước tương – 1/2 thìa cà phê hạt nêm – 1/3 thìa cà phê tiêu – Muối tiêu – Dầu ăn. Thực hiện – Thịt gà rửa sạch, để ráo, đem xé nhỏ. – Tiếp đến, ướp thịt gà với nước tương, hạt nêm, tiêu khoảng 20 phút cho thấm. – Hòa bột…
Gà Nấu Sữa Món này nên dùng nóng, rắc tiêu. Các loại bột nêm thịt gà có bán rất nhiều tại các chợ và siêu thị. Nguyên liệu : – 1 cái ức gà. – 8 củ khoai tây bi. – 1/2lít sữa tươi – Hạt nêm thịt gà Maggi Ngon Ngon, tiêu.. – Tỏi xay, bơ, lá thơm . Thực hiện: – Khoai tây rửa sạch gọt vỏ hấp chín. Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Để nguyên hai nguyên liệu ra dĩa. – Gà ướp với nêm…
Dùng nóng. Nguyên liệu: – 1/2 con gà đã làm sạch (khoảng 500g). – 300g khoai lang. – 600ml nước cốt dừa. – 5 cây sả. – 4 quả ớt đỏ. – 3 thìa cà phê bột cà ri gà. – 1 thìa cà phê tỏi xay. – 1 thìa cà phê muối. – 2 thìa cà phê đường. – 1 thìa cà phê dầu màu điều.. – Bún, giá, dầu ăn. – 1 quả chanh, rau răm. Thực hiện: – Chặt gà thành miếng vừa ăn. – Khoai lang…
Bạn cho gà om kim chi ra bát sâu lòng. Món này có vị cay nhẹ, dùng chung với cơm hoặc bún rất ngon. Nguyên liệu: – 2 chiếc đùi gà (khoảng 300gr). – 300gr củ cải kim chi (mua ở các siêu thị). – 1 thìa súp nước mắm. – 2 thìa súp đường. – 2 thìa súp hạt nêm. – 300ml nước dùng (2bát). – 1 thìa cà phê tỏi băm. – 2 thìa súp dầu ăn. Thực hiện: – Rửa sạch đùi gà, để ráo nước. –…
Gà Tiềm Nhãn Nhục Bạn tiềm bằng bếp than sẽ thơm ngon hơn bếp gas. Giá: 85.000/4 phần Nguyên liệu: – 600g gà ta – 10g nhãn nhục – 5 táo đỏ khô – 10g bo bo – 3g kỷ tử – 10g hạt sen khô – 5g phổ tai – 5g gừng tươi – 3g đường phèn – 1,2 lít nước dùng gà (lợn) – 4 thìa súp rượu trắng – 1/2 thìa cà phê muối. Thực hiện: – Gà xát muối, rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa…
Hạt Dẻ Nấu La-Gu Bạn dùng hạt dẻ nấu pa-tê cũng rất hợp. Nguyên liệu: – 300g thịt gà – 150g hạt dẻ – 100g cà rốt 100g hành tây 2 quả dừa tươi, 1 ít rau mùi – 1 thìa cà phê bột la-gu – 3 thìa cà phê hạt nêm – 1 thìa cà phê đường – 1 thìa cà phê muối – 1 thìa cà phê màu dầu điều, dầu ăn. Thực hiện: – Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp bột la-gu, 2 thìa cà phê…
Đùi Gà Hầm Hồng Khô Món ăn độc đáo, có hương vị lạ miệng. Dùng nóng với bánh mì rất ngon. Nguyên liệu: – 2 chiếc đùi gà. – 4 quả hồng khô. – 2 quả cà chua. – 1 thìa súp bột nêm. – 1 thìa súp đường. – 2 thìa súp dầu ăn. – 1 thìa súp hành, tỏi xay. – 1 bát nước dùng. – 2 thìa cà phê bột năng. Thực hiện: – Băm nhuyễn 2 quả hồng. – Bỏ hạt cà chua, băm nhuyễn. –…
– Bạn nên chờ nước thật sôi rồi mới cho gà vào hấp. Trong quá trình hấp, giảm lửa nhỏ và không mở nắp vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng và mùi thơm của món ăn. Thời gian thực hiện: 40 phút Giá: 80.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên liệu: – 1 con gà ác (300g) – 100g hạt sen – 20g nấm rơm – 20g nấm hương – 20g nấm đông cô – 10 quả trứng cút – 2 thìa cà phê hạt nêm – 1 thìa cà phê…
Khi hấp trứng, thỉnh thoảng bạn nên lau hơi nước đọng trên nắp bằng khăn sạch để nước không nhỏ xuống, giúp mặt trứng láng mịn. Nguyên liệu: – 4 quả trứng – 200g tôm đất – 1 ít hành hoa – 1/2 thìa cà phê hạt nêm – 1/2 thìa cà phê đường – 1 thìa cà phê nước mắm – Dầu ăn Thực hiện: – Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng lấy chỉ đen rồi cuộn tôm như ảnh. – Hành hoa bỏ rể, rửa…
-Xếp cuốn thịt vào đĩa cho bơ thơm và bơ đậu phộng lên Nguyên liệu : -400g ức gà -200g đậu đũa -200 g cải thìa -1 thìa cà phê bơ thơm -1 thìa súp dầu hào -1 thìa cà phê hạt nêm Thực hiện: Đậu đũa rửa , tước xơ thái khúc vừa ăn, trụng qua nước sôi, nhúng nhanh vào nước lạnh để giữ màu xanh. Cải thìa rửa sạch thái đôi theo chiều dọc, trụng chín rồi ngâm với nước lạnh vớt để ráo Dùng dao sắc…