Xếp rau ra đĩa, cắt trứng lên rau, cho sốt lên, dùng ngay.
Nguyên liệu:
– 4 quả trứng gà luộc.
– 50gr xà lách xoong.
– 1 thìa cà phê mắm tôm Malaysia.
– 1 thìa súp tỏi xay.
– 1 thìa súp gừng xay.,
– 1 thìa súp ớt xay.
– 1 thìa súp sả băm.
– 10gr tôm khô.
– Bột nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện:
– Tôm khô ngâm nước, vớt ra để ráo, xay nhuyễn.
– Rửa xà lách xoong, để ráo.
– Đun nóng dầu, cho tỏi, gừng, ớt xay, sả băm vào xào thơm, nêm đường, bột nêm vừa ăn.
– Tiếp đến, cho mắm tôm vào xào, cho tiếp tôm khô, tương ớt, xào thêm 5 phút.
