Đùi gà chiên – món ngon khó cưỡng cho gia đình bạn

đùi gà chiên

Đùi Gà Chiên

Dùng nóng.

Nguyên liệu:

– 500gr đùi gà.
– Một ít bột năng.
– Dưa leo.
– 1 quả cà chua tỉa hoa.
– 2 quả trứng gà.
– 1 muỗng canh nước sốt sẫm màu.
– Đường và tỏi băm.
– 1 muỗng cà phê nước tương.
– 1/2 muỗng cà phê tiêu.
– 2 ly nước lọc.

Thực hiện:

– Đùi gà rửa sạch, để ráo.
– Cho gia vị ướp vào đùi gà, để 2 giờ cho ngấm.
– Trộn đều nguyên liệu làm tương trứng gà lại.
– Sau đó, nhúng các đùi gà vào.
– Lăn qua bột năng.
– Kế đến cho vào nồi dầu nóng chiên vàng.
– Cuối cùng cho ra đĩa, xếp dưa leo xung quanh.
– Trang trí cà tỉa hoa

Đùi Gà Chiên Sả Ớt

Dọn kèm nước tương và ớt tươi thái lát. Dùng nóng với cơm trắng.

Nguyên liệu:

– 2 miếng đùi gà ta (khoảng 300gr).
– 3 thìa súp sả băm.
– 1/2 thìa cà phê ớt xay.
– 1 thìa cà phê tỏi xay.
– 1 thìa cà phê muối.
– 1 thìa cà phê bột cà ri Ấn Độ.
– 1 quả cà chua.
– Rau xà lách, dầu ăn.

Thực hiện:

– Rửa đùi gà, để ráo..
– Dùng dao khứa vài đường trên miếng gà cho nhanh ngấm gia vị.
– Rửa sạch rau xà lách và cà chua, để ráo.
– Trộn đều sả với ớt, tỏi, muối và bột cà ri. Ướp hỗn hợp này vào gà, để khoảng 15 phút cho ngấm.
– Cho dầu vào chảo không dính, đun nóng, thả đùi gà vào, chiên chín vàng hai mặt, vớt ra.
– Bày đùi gà lên đĩa xà lách và cà chua đã chuẩn bị sẵn.
– Muốn nhanh chín trong lúc chiên nên đậy mắp khoảng 1-2 phút rồi mở ra.

Đùi Gà Sốt Chua Ngọt

Rưới sốt lên đùi gà nướng, dùng nóng.

Nguyên liệu:

– 2 đùi gà.
– Dứa và ớt chuông đỏ, vàng, xanh, mỗi thứ 100gr.
– 1 thìa súp nước tương.
– 3 thìa cà phê đường.
– 4 thìa cà phê bột nêm.
– 1 thìa cà phê bột năng.
– 2 thìa súp dầu ăn.
– 1 thìa cà phê tương cà.
– 1 thìa tương ớt.
– 2 thìa nước dùng (thìa súp).

Thực hiện:

– Luộc chín đùi gà, ướp với 1 thìa súp nước tương, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm rồi rán vàng.
– Làm sốt: dứa và ớt chuông cắt hạt lựu to.
– Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, xào dứa và ớt chuông với 1 thìa súp tương ớt và 1 thìa súp tương cà.
– Nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp nước dùng và 1 thìa cà phê bột năng.
– Cho đùi gà và sốt vào 1/2 quả dứa khoét ruột cho đẹp mắt.

Nguồn: vnnavi

 

Related posts

Leave a Comment