Thỏ nấu nho đen Nên tránh thêm tiêu vào thức ăn cho ngưới lớn tuổi vì dể bị sặc. Dùng nóng sẽ ngon hơn. Nguyên liệu: – 500g thịt thỏ. – 200g nho đen tươi. – 1 thìa cà phê tương cà. – 1/2 thìa cà phê dầu hào. – 1/2 thìa cà phê dầu vừng đen. – 1 thìa cà phê hành tỏi băm. – Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: – Thịt thỏ chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/8 thìa cà phê muối, 1/2 thìa…
Dùng nóng. Nguyên liệu: – 250gr đùi thỏ. – 2 nhánh sả tươi. – 4 quả ớt sừng. – 1 thìa súp rượu thơm. – 1 thìa cà phê hạt nêm. – 1 thìa súp dầu ăn. – 1/2 thìa cà phê nước mắm. Thực hiện: – Rửa sạch đùi thỏ, để ráo, dùng dao khứa vài đường. – Lột bỏ lớp vỏ ngoài của nhánh sả, băm thật nhuyễn. – Bỏ hạt ớt sừng, băm nhỏ. – Ướp thịt thỏ với rượu thơm, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm,…
Thịt Thỏ Xào Nấm Dùng thịt xào nấm với cơm Nguyên liệu: – 200gr thịt thỏ. – 50gr nấm đông cô. – 50gr nấm mỡ. – 50gr nấm nút. – 50gr cà rốt. – 50gr ngô (bắp) non. – 1 thìa súp dầu ăn. – 1/2 thìa cà phê tỏi băm. – 1/2 thìa cà phê tiêu. – Hạt nêm, đường, tương ớt. Thực hiện: – Làm sạch thịt thỏ, thái miếng vừa ăn. – Ướp thịt với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, tiêu. – Rửa sạch các loại…
Dùng kèm với sốt xí muội. Nguyên liệu: – 200gr thịt thỏ.. – 1 xấp bánh pía. – Ớt chuông xanh, vàng, đỏ mỗi loại 100gr. – 1 thìa súp hành băm. – 1 thìa cà phê tỏi băm. – 2 thìa súp tương xí muội. – Xà lách, rau thơm. – Dầu ăn. – Gia vị: hạt nêm, tương ớt. Thực hiện: – Rửa sạch thịt thỏ, thái sợi lớn, ướp với 1/2 lượng hành, tỏi băm. – Phi thơm phần hành còn lại với dầu, cho thịt vào…
Dùng kèm với xà lách và cà chua thái mỏng. Nguyên liệu: – 250gr thịt đùi thỏ. – 1 quả cà chua. – 50gr xà lách. – 200gr thanh trà. – 1 thìa cà phê tỏi băm.. – 1 thìa cà phê hành băm. – 1 thìa súp rượu thơm. – Tương ớt. – Hạt nêm, đường, dầu ăn. Thực hiện: – Rửa xà lách, vẩy ráo nước. – Rửa cà chua, thái khoanh mỏng. – Rửa thanh trà, dùng 100gr khứa vài đường trên quả, phần còn lại lột…
Dùng kèm với tương ớt. Nguyên liệu: – 200gr thịt thỏ. – 100gr hạt điều. – 2 thìa súp bột rán giòn. – 1 quả trứng gà. – 1 thìa súp nước lọc. – 2 thìa súp tương ớt. – 4 thìa súp dầu ăn. – 2 thìa cà phê hạt nêm. – 1/2 thìa cà phê tiêu. – Rượu trắng. Thực hiện: – Rửa sơ thịt thỏ với rượu trắng, chặt miếng vừa ăn. – Ướp thịt thỏ với hạt nêm, tiêu. – Đánh tan trứng gà, cho bột…
Thơm thanh mát miệng Nguyên liệu: – 500g cháo nêm – 250g cà rốt luộc chín xay nhuyễn – 200g thịt thỏ băm nhuyễn Gia vị ướp: – 5g rượu hoa điêu – 2g muối Gia vị: – 2g xì dầu. – 2g bột ngọt Cách làm: 1. Ướp thịt thỏ băm nhuyễn với gia vị ướp khoảng 5phút cho thấm 2.Cho cà rốt, thịt thỏ vào nồi cháo đang sôi nấu khoảng 15 phút thì múc cháo ra tô lớn nêm gia vị vào
Múc canh ra bát, rắc tiêu đen, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: – 200gr thịt thỏ. – Vài cọng hành lá. – 50gr táo đỏ. – 100gr bông cải xanh. – 100gr bông cải trắng. – 5 tai nấm đông cô tươi. – 1 lít nước dùng. – Hạt nêm. – Đường, tiêu.. Thực hiện: – Rửa thịt thỏ, băm nhuyễn, trộn với hành lá thái nhuyễn, hạt nêm, tiêu, vo viên. – Ngâm mềm táo đỏ. – Rửa nấm, thái mỏng. – Rửa các loại bông cải, thái…
Cho thịt thỏ trộn ra đĩa, rắc hạt điều giã giập lên, dùng ngay. Nguyên liệu: – 150gr thịt thỏ. – 1 quả dưa chuột. – 1/1 củ cà rốt. – 100gr cần tây. – 10gr hạt điều. – 1 thìa súp nước cốt chanh.. – 1 thìa súp nước mắm. – 1 thìa cà phê hạt nêm. – 1/2 thìa cà phê tiêu. – Dầu ăn. – Rượu trắng. Thực hiện: – Rửa dưa chuột, thái que lớn. – Gọt vỏ cà rốt, thái que lớn. – Rửa cần…