Cà Nhồi Faci – Khi mua càng cua được tách sẵn ngoài chợ, bạn hãy chọn càng to, thịt săn chắc, màu tươi không bị bở mềm hay chảy nước để đảm bảo là càng còn tươi mới.. Thời gian thực hiện: 40 phút Giá: 90.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên liệu: – 1 thìa cà phê hành tím xay – 1 thìa cà phê hạt nêm – 1 thìa cà phê thì là băm – 1 thìa cà phê tiêu – 1 thìa cà phê tỏi xay – 2 thìa…
Chả Cua Cà rốt gọt vỏ, thái sợi ngắn 2cm, bún tàu, ngâm nước, gọt chân, thái sợi nhuyễn, – Dậu hũ thái sợi bằm nhuyễn, Nấm rơm gọt chân, rửa sạch, bằm nhuyễn. – Tàu hũ ki: cắt bỏ vòng bìa cứng, nhúng sơ nước lạnh cho mềm, khoai môn thái sợi. Vật liệu: – 1 củ cà rốt – 10 nấm tai bèo – 100g nấm rơm búp – 200g khoai môn tàu – Cây tỏi, dầu ăn, nước tương, chanh, ớt, bột mì – 50g bún tàu…
Dọn kèm ớt sừng thái lát, xà-lách xoong và ớt sa tế. Nguyên liệu: – 150g thanh cua. – 150g đậu phụ hải sản.. – 150g chả mực. – 1 thìa súp sa tế. – Xà-lách xoong, ớt khô. – 1/2 lít nước dùng, bột năng, đường, hạt nêm MAGGI 3 ngọt(thịt heo). Thực hiện: – Thanh cua thái khúc. Chả mực thái khoanh. Đậu phụ hải sản thái miếng vuông. – Đun sôi nước dùng, cho hạt nêm MAGGI 3 ngọt, đường, ớt khô, sa tế vào, thêm bột…
Lẩu cua Lẩu có vị ngọt hương thơm rất hấp dẫn. Nguyên liệu: – 1kg cua thịt. – 100gr tôm khô. – 2 con tôm mực vừa., – 200gr nấm rơm búp. – 2 muỗng súp bột năng. – 1/2kg xương heo hầm lấy 3 lít nước dùng. – 1 củ hành tây trắng bóc vỏ cắt dọc làm sáu. – Tiêu, muối, đường, bột ngọt. – 8 tép tỏi. – 100g hành tím bào mỏng phi vàng. Thực hiện: – Cua làm sạch, đập giập càng lớn, chặt làm…
Trước khi trộn rau, bạn cần rửa sạch rau dưới vòi nước, để thật ráo. Rau còn ẩm sẽ không thể thấm đều gia vị, khiến món ăn kém ngon. Nguyên liệu: – 100g cà chua, 100g cà rốt – 200g xà lách, 100g ớt Đà Lạt – 200g cà chua bi, 1/2 củ hành tây – 1 thìa súp mù tạt vàng, – 2 thìa súp mật ong – 1 thìa cà phê hạt nêm – 1 thìa cà phê dầu ôliu – 3 thìa súp giấm Thực hiện:…
Cháo Cua Thơm ngon, mịn nhừ Nguyên liệu: – 100g gạo tẻ loại ngon – 2500g nứơc. – 1 con cua sống Gia vị ướp: – 2g muối – 5g dầu ăn Gia vị: – 2 lát gừng – 5g dầu ăn – 3g bột ngọt – 1g tiêu xay – 2g rượu Thiệu Hưng – 2g ngò thái nhỏ Cách làm: 1.Vo sạch gạo rồi ướp gia vị ướp khỏang 10 phút, rửa sạch cua, chặt miếng (lấy gạch để riêng), cho rượu vào ướp một lát rồi cho…
Với càng ghẹ, bạn có thể tách vỏ một nửa, phần vỏ còn lại sẽ giữ thịt ghẹ còn nguyên miếng, khó bị nát trong quá trình nấu. – Với nấm tuyết, nếu không thái sạch phần gốc, khi ăn sẽ có vị chua không ngon. Thời gian thực hiện: 15 phút Giá: 52.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên liệu: – 350g cần tây – 50g nấm tuyết – 400g càng ghẹ. – 850ml nước dùng gà – 10g củ gừng tươi – 1,5 thìa cà phê hạt nêm – 1…
Khi mua cua, bạn lấy tay ấn vào vỏ yếm cua thấy nổi bọt khí( nước) là cua còn sống. Nguyên liệu: – 1/2kg cải xoong – 1/2kg cua – 1 thìa súp hạt nêm – 1 thìa cà phê đường – 1 quả ớt sừng. – Muối Thực hiện: – Rau cải xoong nhặt bỏ lá vàng, rửa sạch, để ráo. – Cau đồng tách bỏ mai, rửa thật sạch, để ráo. Sau đó cho vào cối giã hoặc cho vào máy xay nát với muối. Cho khoảng 300ml…
Cải Canh Nấu Cua Món này thường được chế biến trong mùa hè, làm mát cơ thể và có nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Nguyên liệu: – 500g cua đồng – 300g cải canh – 1 muỗng hạt cần thơm và gừng băm – 2,5g muối – 6g bột ngọt. – 3 muỗng nước tương loại thượng hạng – 1,5g đường cát trắng – 2 ly nứơc dùng – 2 muỗng rượu kê – Nửa muỗng dầu mè và tiêu. Cách làm: – Cua làm sạch, tách…
Dọn kèm với nước tương và ớt thái khoanh. Dùng nóng. Nguyên liệu: – 1 gói nấm kim châm. – 3 tai nấm mộc nhĩ đen. – 1 cây chả cua Nhật. – 100gr thịt xay. – 2 tép hành lá. – 1 củ hành tím.. – 1 củ cà rốt tỉa hoa. – 10gr bóng heo. – 1 lít nước dùng. – Muối, tiêu, đường. Thực hiện: – Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi. – Bóng heo ngâm nước, cắt miếng dài. – Nấm kim châm…